作为一个没有任何经验的新人，不经过市场调查就贸然加入是相当不理智的行为。通过美团、饿了么等线上外卖app查询意向开店附近的所有的串串香店，包括其产品类别、口味、装修以及消费人群。 在经过市场调查之后，通过统计的数据对自己的店铺进行定位，可以结合自己在竞争对手上的体验与理解，并保持定位在预算之内。产品及消费者定位。同样的，这一部分需要根据市场以及店铺进行综合考虑，既要考虑到产品能照顾到绝大多数的消费者，又要保持一定的格调。

　　店铺规划这一部分就是要根据自己在调查中所确定的一系列元素，对店铺进行合理规划，设备应该选用什么品牌、需要的数量、店铺装修又该走什么的风格，店内的桌椅以及饰品等如何摆放，空间又该如何布局，是相当麻烦且繁琐的事情。

　　店铺经营这涉及到与人打交道，员工的招聘、引导客户、与厂商沟通洽谈等等。服务管理很重要，但是需要因地制宜的制定对策，并根据实际情况随机应变，需要在实践中不断积累。 根据产品需求，进行物料的采买以及整个流通环节的梳理打通。物料的好坏不仅关系到产品品质以及口感，更关系到成本，因此建议多渠道进行考察。