遇到串串香，不少人还是会有折服在它的“辣威”之下!过浓的辣味物质会刺激肠胃扩张，造成消化道的过度充血，损伤肠胃黏膜，那些患有胃炎、胃溃疡的人可能会因此加重病情。那么吃串串香该如何解辣，接下来通过这篇文章为你具体介绍。

　　1、喝奶：吃辣后来一杯雪糕或乳酸牛奶，都能有效减辣。牛奶所含蛋白质与人体的很相似，可对受辣质灼伤的消化道上皮黏膜细胞起修复作用，并缓和感觉神经的受刺激程度。

　　2、吃醋：吃辣时适量吃醋有助消除辣意。加少许酸醋于食物或汤内都可减低辣味，入口不见辛辣。

　　3、用方糖加水漱口并吐掉，反复几次后即可达到解辣效果。辣椒的辣素可以溶解在酒精中，因此用酒精或高度白酒漱口，可以达到解辣的效果。

　　4、喝茶水或者凉白开：吃完串串香还可以喝杯绿茶，不仅可解腻清口，也有降火解毒的作用。但在吃过大鱼大肉的串串香后，不宜马上喝茶，以防茶中鞣酸与蛋白质结合，影响营养物质的吸收及发生便秘。

　　5、喝酸奶：吃串串香前喝酸奶好。很多人在吃串串香时会喝一些碳酸饮料、果汁等，其实喝点酸奶更有益健康，还能减少吃串串香带来的不适。吃串串香时由于一般吃的时间比较长，串串香汤的温度高，如果是麻辣锅则对胃肠的刺激更大，很容易损伤胃肠道黏膜。所以，吃串串香时 好喝点酸奶，因为酸奶不但营养丰富，而且可以保护胃肠道黏膜。酸奶中含有乳酸菌，它有酸化肠腔，抑制腐败菌生长，减弱其在肠道中产生毒素的作用，可以预防因串串香的油腻以及其它因素引起的腹泻、腹痛等。

　　6、吃些凉性水果：吃串串香持续半个小时 好吃些梨、橙子等凉性水果，有很好的降火作用。