当我们谈及创业，很多人脑海中首先浮现的便是餐饮行业。投身其中的，既有经验老到的行家，也有初出茅庐的新手。开一家餐饮店，就如同参加一场接力赛，每位选手都必须全力以赴，才有可能冲过终点，赢得胜利。同样，经营餐饮店也需精心雕琢每一个环节，才能收获成功的果实。所以，在餐饮店开业前，几乎每家店都会筹备开业活动，以此打响店铺的知名度。

餐饮店的开业活动形式多样，筹备充分的活动能够有效吸引并留住顾客，而不恰当的活动方式，不但无法沉淀客源，还可能让店主血本无归。接下来，签年时光串串香加盟品牌就为大家剖析一下，在举办餐饮活动时，有哪几种常见的错误方式。

一、打折促销

“打折促销” 几乎是所有新店开业时都会采用的手段，无论新手还是老手，都对它青睐有加。然而，有些店铺从开业时的六八折，一路持续到后面的八九折，长达数月之久。这种做法不仅难以持续吸引顾客，一旦恢复原价，还极易引发顾客的不满。打折促销的开业活动并非不能做，但切忌过于频繁，一定要把握好度。在活动期间，不妨搭配一些其他方式来留住顾客，比如推出会员制、发放抵扣券等。

二、免费模式

免费模式无疑是吸引顾客的重磅利器。但如果仅仅为了推广新店，就贸然打出 “免费吃” 的旗号，活动期间或许能吸引大量顾客蜂拥而至，可一旦活动结束，顾客便会瞬间作鸟兽散。这种免费模式，就像是一场毫无计划、毫无准备的开业回馈，以错误的方式进行宣传，对餐厅而言，不啻于自毁前程。

无论是打折促销，还是免费就餐，本质上都是销售中的减法策略，可谓是 “杀敌一千，自损八百”。在新店开业时若想运用这些模式，务必拿捏好尺度，在促销与免费模式中融入一些令人惊喜的元素，让顾客留下深刻印象，赢得他们的认可，这才是活动的最终目的。