串串香可谓家喻户晓，光是想一想，就让人垂涎欲滴。不得不说，凭借其独特的魅力与鲜明的特色，串串香在全国众多城市遍地开花。甚至可以说，“麻辣烫” 就是从串串香衍生出来的变体，只要有人的地方，就有串串香的身影。在一定程度上，串串香已然成为四川味道的典型代表之一。如今，它更是众多中小本创业者的心头好。然而，对于如何开一家令人满意的串串香门店，开店前又该注意哪些问题，很多人依旧一头雾水。接下来，就由签年时光串串香的小编为大家讲讲，开串串香店前必须了解的注意事项。

1、兴趣是前提

你得问问自己，是不是真心想开一家串串香门店。无论做什么事，兴趣都应摆在首位。要是你对这个项目毫无兴趣，那可以断言，你很难长久坚持下去。我们得有将想法转化为实际行动的决心。实际上，兴趣与爱好在开设串串香门店的过程中作用非凡。倘若你对串串香充满兴趣，便会乐此不疲，全身心投入其中。白手起家开创一番新事业，还想着赚大钱，这绝非易事。所以，兴趣、理想和热情是支撑经营者坚持到底的动力，甚至关乎新事业未来的发展走向。

2、能力是根本

为何要特别强调能力呢？原因很简单。想要把事情做好并取得成功，就必须具备一定的能力。就拿开店来说，首先得具备解决问题的能力、随机应变的能力，以及待人接物、为人处世和经营管理的能力等等。每个行业都有其准入门槛，开串串香店也不例外。要是经营者觉得开店之后就万事大吉，那就大错特错了。开店仅仅是个开始，关键在于经营管理好门店并实现盈利。因此，这里所说的能力，是指具备一定的经营能力，要勤奋，不怕吃苦，如此才能让门店长久经营下去。

3、行情最关键

俗话说，知己知彼，百战不殆。作为门店经营者，必须充分掌握相关行业信息。比如，要实地考察串串香项目在当地的市场前景、盈利情况、所需投入资金以及竞争激烈程度等。行业的兴衰变化，无论是赚钱还是失败，都需要经营者对这个行业有敏锐的洞察力。就像一开始大家都做个体户，没人做加盟店，等到连锁企业开始遍地开花时，如果你还毫无察觉，别人可能早已赚得钵满盆满。这表明，掌握的信息越丰富，失败的可能性就越小。

4、开店早准备

中国人做事讲究未雨绸缪，喜欢提前把事情安排妥当。开串串香店前，准备工作一定要做充分、做到位。比如，在店面装修、购置设备的同时，经营者不妨多出去走动走动，和附近的 “邻居” 搞好关系，简单来说就是混个脸熟，这样后续开店工作也会更顺利。同时，要熟悉当地市场，挖掘潜在顾客。在筹备阶段，就应该招募足够的工作人员，并提前做好相关培训，这样开业时才能从容应对繁忙局面，不至于手忙脚乱。