成都串串加盟公司教你吃串串有讲究 先素后荤才健康
天气越来越冷，亲朋好友围坐在串串旁吃上一顿，是冬日的一大享受。吃串串有5个特点：人数多、菜品多、进餐时间长、吃得多、酒水多。所以，我们吃串串也要有“讲究”，应遵循16字进餐原则———“因人而异，选择食材，先后顺序，合理安排”，这样才能达到健康吃串串的目的。
吃串串，讲顺序
很多人吃串串时都是先吃肉，再吃海鲜、青菜等。其实，这个顺序并不是最佳选择。从健康角度出发，吃串串应该先素后荤，这样不仅有利于控制肉和热量的摄入，还能避免摄入过多的嘌呤，以免加重痛风症状。吃串串时，不妨按照下面的顺序进食：
1.绿叶蔬菜。其中富含维生素、矿物质和膳食纤维，热量较低。此外，蔬菜中含有多种有机酸、芳香物质及叶绿素，能帮助消化。
2.菌类。如木耳、银耳、平菇、香菇等，其中蛋白质、膳食纤维、维生素、矿物质含量高。
3.豆腐。它是普通大豆的“升华”食材，具有丰富的优质蛋白。
4.淀粉类食品。土豆、红薯等食物中含有大量淀粉，涮串串时吃些淀粉类食物，一方面能保护肠胃，另外一方面可增强饱腹感，减少吃肉和海鲜的量，同时淀粉类食品中含有大量膳食纤维，能减少身体对脂肪和胆固醇的吸收。
5.肉类。建议大家在选择牛羊肉时尽量选择瘦一点的，那种有大理石花纹的牛羊肉脂肪特别多，进食量以小于250克（生重）为宜。注意肉一定要煮熟，半生不熟的肉容易潜藏寄生虫。
